Avec nos deux ruchers, situés à la ferme et sur le plateau de Puimoisson, nous produisons du miel de montagne et du miel de lavande et lavandin.

Nous ne transhumons pas nos ruches. Cela réduit le nombre de miellées potentielles par ruches mais épuise aussi moins les colonies et permet aux abeilles de mieux constituer leur réserves pour l’hiver.

Nous avons fait le choix de ne pas certifier nos miel en Agriculture Biologique, contrairement aux autres productions de la ferme.

Cependant nous nous attachons à ne nourrir nos abeilles seulement lorsque cela est nécessaire.

De plus,  nous de récoltons pas le miel du corps de ruche, qui constitue pour les abeilles la meilleure réserve de miel et de pollen qui puisse exister.